Abtrieb, abtreiben
(Wahlen/Michelbach 1728 und 1729)
(syn. Einstand)
In einen schon geschlossenenen Kauf oder Handel eintreten und die Rechte des Käufers übernehmen.
Schöffenbuch des Hochgerichts Wahlen:
29.01.1728: Johann HAHN, ledig, Schwager … (u.a.) verkaufen für Nikolaus LILLIG dessen eigenes erbautes Haus samt Hofgering… erst an Peter SCHOMMER…
Am 12.03.1729 hat Philipp MEYERS… diesen Kauf abgetrieben.
(Q: OFB Nunkirchen Nr. 1512)
aïeul; aïeule (frz.)
ayeul (Dillingen 1720)
Großvater; Großmutter
Eckergeld, Ackerschatz
(Marmer Weistum 1583)
syn. Demet
Abgabe, die dazu berechtigte, Hausschweine im Wald eines Grundherren oder in einem Gemeinschaftswald fressen zu lassen.
Ambo
erhöhtes Pult in christlichen Kirchen für gottesdienstliche Lesungen
Agrargemeinde
Dorf, in dem die Bauern die Äcker und Wiesen individuell nutzten (Zwei-, Drei-, Vierfelderwirtschaft, Winnung), aber Weide (Wiesen nach der Grummeternte), Wald und Wasser genossenschaftlich besaßen.
(Allmende, Gemeindeweide)
ADMM
(übl. Abk. für) Archives Départementales de Meurthe-et-Moselle in Nancy
adjutand (frz.)
Feldwebel
Schwarzes Mehl, Aftermehl
Nachmehl; Roggen- oder Weizenmehl, das aus dem sechsten und letzten Gang einer Mühle kommt
(Spühligt)
Nach dem Fegen (Getreidefege) kam das Getreide zur Mühle. Der Weizen (der Roggen nicht!) wurde dort mit klarem Wasser gewaschen und für 12 bis 24 Stunden auf einen Haufen aufgeschüttet, damit die Feuchtigkeit durchziehen konnte. Das geschah hauptsächlich, um den Steinbrand zu eliminieren. Anschließend wurde das Getreide 6mal zum Mahlen aufgeschüttet. Die einzelnen Mahlvorgänge wurden auch als Gang bezeichnet.
1. Gang: Das Getreide wurde gespitzt[1] und von der Kleie abgerieben.
2. Gang: Das Getreide wurde geschrotet.
3. Gang: Der Schrot wurde „durch den Beutel gelassen“[2]. Dies ergab ein ordinäres Mehl.
4. Gang: ergab das Mittelmehl
5. Gang: ergab das Feinmehl
6. Gang: Alles, was noch nicht vermahlen war, auch die Spitzkleie vom 1. Gang, wurde zusammen getan und „scharf durch die Mühle gelassen“. Davon bekam man das schwarze– oder Aftermehl.
Von den erwähnten vier Sorten Mehl, die man beim 3., 4., 5. und 6. Aufschütten erhalten hatte, konnte man durch beliebiges Mischen neue Sorten schaffen.
[1] Die Spitzen wurden beim Roggen und beim Weizen von den Körnern abgestoßen.
[2] Ein eigener Beutel aus Draht oder grobem Beuteltuch, der Bestandteile trennt (siebt).
http://www.kruenitz1.uni-trier.de/xxx/m/km04122.htm S. 345 und 373
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